31 Ago 2017

Pastelería avanzada

  • Pastelería avanzada esta orientado a personas con conocimientos previos en la pastelería y que quieran perfeccionarse ademas de aprender nuevas técnicas, adquirir nuevos conocimientos de la Pastelería moderna.
  • Duración: 3 meses , 3 horas Semanales
  • Horario:  Miercoles 18:00 a 21:00
  • Modalidad: 100% de clases prácticas
  • Degustación en la clase, El alumno podrá llevarse lo elaborado
    en cada clase.
  • Certificado al finalizar el curso.
  • Uniforme Incluido (Delantal y Gorro).

Programa de estudios

•Decoración de tortas
Tematicas, Glase, Merengue, Forrado.
•Bombonería
•Ganaches
•Buttercream
•Cupcakes
•Macarones
•Masas finas y Petit Fours
•CakePops
•Panettones y pan dulce
•Tortas de mesa dulce
•Torta Opera, Imperial, Savarin al Ron, Milhojas de Chocolate y Naranja.

 

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By Comments off 31 agosto, 2017